Haus-Heim-Hof

Omas Küche

Omas Küche -Rezepte u. Tipps – 100 Jahre und älter

Oma COOK mal !

“Wir stellen hier Deine uralten Rezepte vor, auch die Deiner Oma und ihrer Oma.
Aus vielen fleckigen Kochbüchern, verkramten Schubladen, versperrten Vitrinen, verstaubten Koffern, verknickten Kartons, vergessenen Papierstapeln, von Hand geschriebenen, vergilbten Notizzetteln in kaum noch entzifferbarer, schwer zu lesender  altdeutscher Schrift.”

       
  No. Titel (mit Link) u. Kurztext  
       
  No.20 …….. Datum  
    Hier wird der Link eingetragen.  
    Noch kein Rezept für No.  
       
  No.19 …….. Datum  
    Hier wird der Link eingetragen.  
    Noch kein Rezept für No.  
       
  No.18 …….. Datum  
    Hier wird der Link eingetragen.  
    Noch kein Rezept für No.  
       
  No.17 26.03.2020  
    Harzer Käse 1886  
    Werbung im Deutschen Kaiserreich
Inserat “Harzer Käse” 1886
 
       
  No 16. 24.03.2020  
    Kaffee durchzuseihen ca. 1820  
    Original Bremisches Kochbuch von Betty Gleim
(nicht Kopie “nach Betty Gleim”)
 
       
  No 15. 22.03.2020  
    Kaffee zu kochen – im Jahr 1821  
    Original Bremisches Kochbuch von Betty Gleim
(nicht Kopie “nach Betty Gleim”)
 
       
  No 14. 30.03.2018  
    “Wersel’s Kartoffelklöße mit Quarkfüllung”  
    Seltenes  Familien-Rezept  mit  uralter  Tradition aus dem Kochbuch einer ostpreußischen Bauernfamilie !  
       
  No 13. 15.03.2020  
    “Krebsbutter” – 1840  
    Zutaten: Euter, Kalbsbries, Kalbsmilch ….  
       
  No 12. 15.03.2020  
    Neues Fränkisches Kochbuch – 1813  
    Vorrede M.D.Funk (Vorwort) .  
       
  No 11. 14.03.2020  
    Farcirte Semmelsuppe mit Kuheuter  
    Bamberger Kochbuch – 1805  
       
  No 10. 12.03.2020  
    Allgemeines deutsches Kochbuch – 1832  
    Sophie Wilhelmine Scheibler, geb. Koblanck  
       
  No. 9 11.03.2020  
    Küche im Königreich Hannover  
    Verfasserin: Amalie Sieveking
 
       
  No. 8 05.03.2020  
    Pudding mit Obers oder Weincreme – 1831  
    nach Maria Anna Neudecker  
       
  No. 7 04.03.2020  
    Schinken zu backen – 1857  
    Deutsches Illustrirtes Kochbuch für alle Stände  
       
  No. 6 03.03.2020  
    Gefülltes Kalbs-Gekröse – 1777  
    Niederrheinisches Kochbuch  
       
  No. 5 02.03.2020  
    Piropies – 1832  
    Allgem.deutsches Kochbuch f. bürgerliche Haushaltgn.  
       
  No. 4 01.03.2020  
    Lammfleisch sächsisch – 1843  
    „Kochbuch für Hausfrauen und Köchinnen“  
       
  No. 3 25.02.2020  
    Fasten-Pastetchen – ca.1880  
    Fliegende Rezeptblätter Tante Thekla  
       
  No. 2 24.02.2020  
    Weinsuppe mit Schokolade – 1864  
    Rezept der Familie Meseke, Hüsem  
       
  No. 1 24.02.2020  
    Tutti-Frutti-Kaltschale – 1886  
    Berliner Lokal-Anzeiger